Jak to się zaczęło..... otóż byłam w niedzielę na pikniku kulturalnym Co Jest Grane - było super. Trafiłam na koncert Ani Dąbrowskiej. W międzyczasie postanowiłam zaspokoić potrzebę kulinarną .... padło na stoisko knajpy Bejrut - kupiłyśmy z sąsiadką pyszne piwo truskawkowe i hummus to był strzał w dziesiątkę :)
.JPG) |
| Piknik Kulturalny Co Jest Grane |
Dziś postanowiłam zrobić go sama. Zainspirował mnie przepis: http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/ciecierzyca/hummus/przepis.html
Potrzebujemy:
5 łyżek ziaren sezamu
3 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku
sok z połówki cytryny
około 280 g odsączonej ciecierzycy z puszki
3-4 łyżki przegotowanej wody
sól
dodatkowo: kilka pomidorów suszonych z zalewy
rukola
Ziarna sezamu lekko zrumienić na patelni. Ostudzić, następnie zmielić. Dodać oliwę, wyciśnięty ząbek czosnku, sok i ciecierzycę następnie wodę żeby pasta nie była za gęsta. Doprawić do smaku solą.
Podałam na ciabacie z dodatkiem pomidorów suszonych i rukoli
SMACZNEGO :)
Potrzebujemy:
5 łyżek ziaren sezamu
3 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku
sok z połówki cytryny
około 280 g odsączonej ciecierzycy z puszki
3-4 łyżki przegotowanej wody
sól
dodatkowo: kilka pomidorów suszonych z zalewy
rukola
Ziarna sezamu lekko zrumienić na patelni. Ostudzić, następnie zmielić. Dodać oliwę, wyciśnięty ząbek czosnku, sok i ciecierzycę następnie wodę żeby pasta nie była za gęsta. Doprawić do smaku solą.
Podałam na ciabacie z dodatkiem pomidorów suszonych i rukoli
SMACZNEGO :)
