Dorsz w pomidorach

Potrzebujemy:

1 filet dorsza (ok 500 gr)

1 puszkę pomidorów krojonych  (u mnie Pudliszki z oliwą i czosnkiem)

1 cebulę

1 paprykę czerwoną

1 łyżeczkę cukru trzcinowego

1 łyżkę sosu sojowego

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
Cebulę zeszklić na patelni, dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Po chwili dodać opakowanie pomidorów, następnie doprawić do smaku cukrem i sosem sojowym.
Wylać kilka łyżek sosu na spód foremki żaroodpornej, położyć filet z dorsza i zalać resztą sosu.
Piec ok 30 minut.
Można posypać świeżym szczypiorkiem.

Smacznego !